基本的には料理が好き だから、いろいろ試して作ってみたくなる 美味しいパスタをたべたら、味を分析して その味を再現するために試行錯誤する すると、これまでにない味を作り出すことができ、 レパートリーが増え、料理の腕があがり、満足することができる…

食べ物は美味しいものに限る。 さらに健康につながる。 食べ物は美味しくなくては。 自分の納得のいく味でなければ。 私は基本、和食が好み。 自然農法で育てられた健康野菜と素朴な味付け。 砂糖に、塩、しょうゆ、かつお節と昆布の出汁。酒も入れたりする…

ケーキの失敗。 味がイマイチで、ふくらみが足りなかった。 再度挑戦するつもり。