春の移動により、弁当はいらなくなった。
職場が変わる。
４月から、作り置きが少し減る。
どんな職場であろうか。
体重コントロールあと３ｋｇの挑戦
今年の目標
体重をコントロールして、あと３ｋｇ落としたい。
少しずつ落ちてきた。といっても、０．７ｋｇ減った。
あと２．３ｋg。
増えないことが重要なので、
ぼちぼちです。
食べ過ぎないこと。
これです。
ただいま、３．３ｋｇ。
切り干し大根の実践
切り干し大根を作った。
大きな大根１本。
編み籠に３つ。
曇り空だけれど、思い立ったが吉日。
１週間前から切り干しにするつもりであったが、きょうになってしまった。
どうしようか迷っていた。
煮物にしようか、切り干しにしようか。
ぐずぐず迷っていた。
これは、考え方の問題、ということに気づいた。
ぐずぐず迷う。時間がもったいない。
考え方の習慣、ということに気づいた。
時間がもったいない。
つまり、こういうこと。
１日中迷う。そして、何も変わらず１日は過ぎる。
そして、１週間が過ぎる。
これじゃあだめだし、時間がもったいない。
決めた！
即判断して、実行。
それで、昨日、切り干しにすることに決め、１本切り始めた。
干し場所がなくなった。
百均で干し網を買いに走った。追加で２個。
１本の大根が、３つの干籠に出来上がり。
やった！
これからこれで行こう。
迷って何もしないより、失敗してもいいから即実行。
そうすると、悩む時間やストレス解消になるし、気持ちがいい。
無駄な時間をなくす。
残された時間は限られている。有効に使おう。
白菜鍋に、しめじにマイタケ。正月菜を入れる。
白菜鍋
白菜とベーコンが合う。
しかし、ベーコンは高い。
そこで、豚のこま切れに変更。
今年はネギが不作で、夏の管理が悪かったせいで全滅してしまった。
というわけで、すき焼きができなかった。
反省。
夏の葱の管理をしっかりしよう。
今、種から葱の苗を育成中。
白菜と豚肉とキャベツと豚肉
どちらが美味しいか。
それぞれに美味しいのではないかと思ったが、
白菜が美味しい。
冬の鍋は、好き焼きが一番
これがだめなら、白菜鍋。
来年の冬は、好き焼きと白菜鍋に決定。
葱と白菜
確保しておこう。
パン作りの試行錯誤
パン作りに凝っている。
どんな組み合わせがいいか、色々試している。
やっぱり、ベストはクルミとレーズン。
レストランで出されたフランスパンの中に、
人参の入ったものとペパーミントの入ったものを食べたら両方ともおいしかったので、
試しに作ってみたら、色どりは良かったが味が違っていた。
作ってみて初めて分かったことがある。
自分の作った材料とレストランの味の違いに気づき、
レストランのパンはかなり甘いということである。
つまり、かなり砂糖が入っている。
そして、バターもかなり入っている。
バターならまだいいが、他の避けたいものが入っている可能性もある。
菓子パンに近い味つけになっている。
美味しいと感じるのは、菓子パンに近い味つけがなされているということである。
健康的な食事に気をつけているので、
自分の作ったものは、把握できるが、
レストランの食べ物は、何が入っているか要注意ということが分かった。
吟味して外食をしたいと思う。
